中央厨房专用多功能食品安全检测仪包含比色检测模块（分光光度法技术模块）、胶体金检测模块、数字化管理模块、无线通信模块等；能够快速检测农药残留、非法添加剂残留、药物残留、瘦肉精残留、三聚氰胺残留、抗生素残留等有毒有害物质残留检测项目。

中央厨房专用多功能食品安全检测仪仪器特点：

1、7寸彩色中文液晶触摸显示屏

2、RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可进行数据处理、统计分析以及结果上传。

3、数字化后台管理系统，可以编辑添加用户、检测项目、检测对象等

4、采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。抗干扰、抗振动

5、准确性：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性。

6、自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准

7、仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年

8、内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现  检测结果的真实性，并利于公示。

多功能食品安全检测仪（比色＋胶体金）技术参数：

比色检测技术：

检测能力：可检测食品中常见的农药残留、过量添加、违禁添加剂、有毒有害物质残留等指标。

1、精度误差：±3%

2、线性误差：±5‰

3、稳 定 性： ±0.001A/hr

4、波长范围：410、460、520、550、590、630

5、吸光度范围：0.000~4.000ABS

6、透射比重复性：±1%

7、样品检测时间：≤3分钟

8、比色皿：10×10mm标准样品池

9、检测通道：8通道

胶体金检测技术：

检测能力：可检测食品中常见的瘦肉精残留、三聚氰胺残留、抗生素残留、生物毒素、违禁添加等。

1、测量原理：反射光谱测试

2、检测结果：半定量、定量检测

3、重复性：CV＜3%

4、稳定性：CV＜3%

5、台间差：CV＜3%

6、检测通道：单通道定量检测结果

7、前处理:≤15分钟

8、检测时间:＜10s可对样本进行定性、定量检测

9、检测器：光电源