产品名称：胴体肉质pH值直测仪? ? ? ? ?产品型号：pH-STAR??? ? ? ?品 ???牌：德国Matthaus?? ? ? ?原 产 国：德国

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1、主要功能：

1.1、主要应用于肉质研究，对于肉质的PSE和DFD肉质的品质判定，以及测量肉质的新鲜度的测量。

1.2、 适合野外工作和屠宰场冷冻室以及实验室工作，方便携带，内置电源。

2. 技术指标：

2.1、 测量pH值范围：0-9.9pH之间，测量精度：0.1pH

2.2*、12 bit A/D 转换器，32kb EPROM操作系统，按键菜单可以编辑屠宰信息号等信息。

2.3、选择校准模式，使用校准液，采取2点方式进行校准

2.4*、检测速度：1000个/小时

2.5*、4个按键操作，1个2 x 8字母数字LCD液晶显示器，显示测量结果，屠宰信息号和检测数量。??

2.6、方便野外工作或者现场检测的吊钩以及便携式安全带。

2.7*、系统电源要求：5V NICD 充电电池，最少维持室外8小时工作。

电极要求：不锈钢保护罩的电极适合肉质和冷冻室肉质的测量，检测电极非常规格的玻璃电极。

2.8、肉质满意度检测：pH1 ≥ 6.0为优，肉质好的肉；5.6 ≤ pH1 <6.0为良，较满意；pH1 ≤5.6为差，肉质有缺陷的肉(PSE)。其中背最长pH2 ≥ 6.0为DFD肉

2.9、外壳保护等级：IP 65 nach EN 60529

2.10、仪器重量：520gr.，仪器尺寸：191mm x 85 x 85 mm

2.11、配置要求：主机1台，不锈钢罩保护的pH电极一根，充电器一个，便携式运输箱一个，便携式安全带1根，标准液2瓶，电极储存保护液1瓶