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选购建议

工业用户：根据炉型尺寸选择探头长度（如1000mm适用于标准多用炉），优先考虑带自动清洁功能的型号以减少维护频率。

牛肉炖土豆

材料：牛肉、土豆、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油

做法：

1. 牛肉切成小块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水捞出备用。

2. 土豆去皮切块，用清水冲洗掉表面的淀粉。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火炒出糖色。

4. 放入牛肉翻炒上色，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

5. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 40 - 50 分钟。

6. 放入土豆继续炖煮 15 - 20 分钟，至土豆软烂，加入盐调味，大火收汁即可。