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食品,生物产业,农业,综合

巧克力制品出厂检验设备清单；（一）天平(0.1g);（二）刮板细度计或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。质量可靠。性价比高。

详情介绍

巧克力及巧克力制品出厂检验设备清单：

（一）天平(0.1g);（二）刮板细度计或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。

检验项目：

巧克力及巧克力制品的发证检验、监督检验和企业出厂检验按表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*"标记的，企业应当每年检验2次。

巧克力及巧克力制品出厂检验设备清单：

巧克力及制品产品质量检验项目表

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	净含量	√	√	√
3	☆可可脂（以干物质计）	√		*	代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目
4	☆非脂可可固形物（以干物质计）	√		*
5	☆总可可固形物（以干物质计）	√		*	代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目
6	☆乳脂肪（以干物质计）	√		*	代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目
7	☆总乳固体（以干物质计）	√		*
8	细度	√	√	√	制品不检此项目
9	制品中巧克力的比重	√	√	√
10	干燥失重	√	√	√	制品不检此项目
11	铅	√	√	*
12	总砷	√	√	*
13	铜	√	√	*
14	糖精钠	√	√	*	其他甜味剂根据产品使用情况确定
15	甜蜜素	√	√	*
16	致病菌	√	√	*
17	标签	√	√

注：带☆项目的数值按企业原始配料计算，核查时查看配料记录并在抽样单上注明。