英国TSS系统检测蛋品质量系统，仪器系统主要包括蛋白高度测量 鸡蛋重量测量 蛋壳厚度测量选择主机，利用软件系统进行检测 扬州家禽研究所 中国农大 所率先应用 。英国TSS系统主要应用于畜牧家禽 动物营养以及食品科学领域，是各个大学以及企业检测鸡蛋品质的设备

1；蛋壳厚度机会完全取决于鸡的种类，饲料和年龄。--为了降低次等鸡蛋，坚固的蛋壳是非常重要的。 
千分尺电子测量蛋壳厚度，结果以微米单位输入测试中。它即可作为单独的仪器使用也可以连接到微处理器上使用。
此仪器是非常容易操作的。只需将蛋壳放在千分尺的两个球形珠末端，拧紧棘齿轮--当棘齿发出声音时，蛋壳厚度测量的读数将以微米显示。
2；测量蛋白高度的电子高度计 
最重要的特性之一是在极短的时间内，蛋品质量，蛋白高度测量的准确度能达到0.1mm, 用的是独一无二的冷冻接触基础。 
只需要打破鸡蛋，倒出，推放到锐利的尖头探针下面（比带钝尾的探针准确度高出很多），操作即完成。 
蛋白高度越高，蛋白质量越好。 高度变化从1.5mm (差质量的陈旧鸡蛋）到12mm (好质量的新鲜鸡蛋）。总之，鸡越年轻，产的蛋越新，蛋白高度越高。 
高度计完全是由食品级不锈钢制成，无需维护。 非常容易清洁，可在几秒钟内进行校准。它在世界上应用广泛，已通过工业标准认证。
3；电子天平即可以作为一个独立的仪器使用，也可以连接到QCM+微处理器上自动计算哈夫值。 
它即可称整个鸡蛋的重量又可称干蛋壳的重量，精确度到0.1g。操作快速简单。
称重时，鸡蛋用一不锈钢托盘固定。 无主电源时，仪器可以配备电池使用。 电子天平带RS232序列端口，并配有自己的主电源和400g校准块