面粉的粗细度代表着小麦加工过程的研磨程度，一般来说，面粉越细，其损伤程度也越大。目前，我国不少面粉厂为了降低灰分，增加白度，配备筛绢较密，所生产的面粉细度高，因此淀粉损伤程度也随之上升，高损伤淀粉的面粉会明显改变面粉特性，因此为了防止商家为了追求面粉的细度，过分的研磨，可使用YYFS30×8型圆形检验平筛进行细度检测。

使用YYFS30×8型圆形检验平筛检测面粉细度，先选着合适的筛层按照顺序放好，接着讲所需测定的面粉样品放入上筛层，将筛格全部放在托盘上，挂好压紧钩，插上电源，根据需要设置时间，按下启动开关，检验平筛开始运动，到达设定的时间后，检验平筛自动停止运转，再按开关，使其复位，取出筛格，将各筛绢上的剩余物用刷掃刷在秤盘上，称重计算百分率。按照下列的公式来进行计算:留存物(%)=筛上留存粉重量/试样重量*100%双试验的结果误差不能超过0.5%,超过的话在进行第二次操作。取其平均值。即可计算出面粉的细度。

检测面粉的粗细度要注意仪器的清洁，如果YYFS30×8型圆形检验平筛没有清洁干净，还存在一些残留的物质，那么无疑会对下次检测结果造成影响。而且如果实验完成后不清理，很容易出现堵塞筛孔的现象，从而影响了测定工作的顺利进行。因此为了能够让实验顺利进行，不影响实验的精确度，仪器使用完毕后，工作人员应及时清理仪器。

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