托普云农公司生产的HZL-350型拉伸仪是一款电子式面团拉伸仪，在小麦面粉领域应用广泛，主要用于检测面粉的拉伸阻力、延伸性、拉力比等物理特性。与传统的面团拉伸仪相比，该仪器的优势在于用计算机来代替机械杠测力和机械绘图机构，并能准确高效的采集和分析数据，其中所导出的数据将以access数据库格式保存，方便操作者快速清晰的查阅。

HZL-350拉伸仪的工作原理是在规定的条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可以表征影响烘焙品质的小麦粉面团的物理特性。

HZL-350拉伸仪采用抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能，外观美观稳重大方。 能够同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异。同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异。利用电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠。程序可自动零点校准，自动启动绘图。

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拉伸仪http://www.grainyq.com/product/902.html