面粉的加工过程中，由于原料中含有磁性金属物而未能及时清除，以及生产过程中及其设备的磨损等原因导致磁性金属掺杂在面粉中，容易导致磁性金属物含量过高，这种情况很容易影响到人的身体健康。因此生产出来的面粉应严格检测其磁性金属含量。托普云农研发的JJCC磁性金属物测定仪就是用于检测面粉中磁性金属含量的专用仪器。

JJCC磁性金属物测定仪的检测方法符合国家标准GB/T 5509—2008《粮食、油料检验、粉类磁性金属物测定》的检测要求，适用于质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的含量进行测定的部门。

试验前用干纱布或小毛刷对磁性金属物测定仪进行彻底清理，接通电源检查仪器运转是否正常，然后再倒入样品。试验结束后拔掉电源，将仪器清理干净。.试验过程中，试样流速过快或过慢对测定结果都有影响，流速可按1 kg/ l0 min控制重复数次。试验过程中为避免磁性金属物的丢失，须将收集有磁性金属物和残留试样混合物的白纸平放在分离板的强磁区保存等候分离。不同型号的磁性金属测定仪重复次数略有不同，因此，重复次数要以看不见磁性金属物时为准。

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