面粉中的磁性金属检测是非常重要的，关系着面粉的品质安全。这些磁性金属并不是人们所认为的可被人体吸收的微量金属元素，而是一些带磁性的金属小颗粒。如果面粉中含有过多的磁性金属，被人食用后，很可能破坏人体的肠道、胃粘膜等器官，给人体健康带来影响。因此需要及时的利用JJCC磁性金属物测定仪检测面粉中的磁性金属物含量，避免不合格的面粉流入市场，危害到消费者的健康。

JJCC磁性金属物测定仪由浙江托普云农科技股份有限公司生产销售，是是根据国家标准GB/T 5509—2008《粮食、油料检验、粉类磁性金属物测定》研制的检验粉类粮食中磁性金属物含量的专用仪器。适用于质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的含量进行测定的部门。特点是试样量大，电磁吸力强，能够精准的测出面粉中的磁性金属含量。

JJCC磁性金属物测定仪使用步骤说明：直接使用该仪器来进行对面粉中的磁性金属含量进行分离，将放置于面粉直接将各次淌板上刷下的磁性金属物合并于一称量纸内，然后小心地将称量纸放在吸力大于12kg的方形磁铁上，这时，用手前后左右轻微移动称量纸，如有磁性金属物存在，会随你的手的移动而移动，再用吸耳球吸耳球轻轻吹掉纸上的粉粒，直至粉粒全部吹净为止。最后纸上仅存的只是磁性金属物，而无一粒粉粒。将磁性金属物用天平称量，即可准确称得所测样品中磁性金属物的重量。

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