托普云农研发的SZF-06C脂肪测定仪是根据重量测定方法、用索氏抽提原理来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法脂肪从溶剂中分离出来，然后称量，烘干，计算出脂肪含量。脂肪测定仪主要有加热浸泡抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程中反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。

SZF-06C脂肪测定仪能够对含油量在0.5%-60%范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品进行检测，可同时测定6个样品。仪器设计体积小巧，水浴加热升温快，加热均匀。仪器全部采用玻璃磨口接合，避免有机溶剂泄漏问题，充分保障了实验的安全性。数显控温，控温准，操作简单方便。

使用脂肪测定仪，需先将样品进行研磨，研磨的充分程度，可直接影响到脂肪的提取速度，也可是脂肪更好的溶解于有机溶剂中。当样品被研磨后，将样品装入滤纸筒，此时滤纸筒一定要紧密，而且滤纸筒的高度不能超过回流弯管，否则溶剂不易穿透样品。实验中使用的试剂必须是无水试剂，否则将影响实验结果，同时也要保证实验中用到的溶剂杯以及其他物品是干燥的。

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