面粉一般由小麦研磨而来，是重要的面食材料。像玉米粉、马铃薯粉、米粉等也是制作糕点、面食的重要原材料。拉伸仪用来测定面团的延展特性，电子型粉质仪用来测定面团的流变学特性。两种仪器在测定完成后都可绘制相应的曲线：拉伸曲线图和粉质曲线图，它们都是检测面粉特性、品质的重要仪器。由托普云农提供的电子型粉质仪可测量面粉的吸水率、形成时间、稳定时间及弱化度等指标，在评价面粉吸水能力、评价面粉筋力强度、确定小麦品质及其面粉的适宜用途中均具有广泛的应用。同时，该仪器还适用于黑麦面粉或其他特殊行业，如巧克力、口香糖等。

功能特点：
1、揉面钵随意换：300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵体并自动调用相应程序，无需操作者选择。
2、过载保护功能，搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员安全。
3、一键自动上水系统，控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。
4、同时显示最多至12个粉质图，方便比较其细微差别。
5、分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。
6、多重安全保护措施，双按键启动，开盖停机。
7、智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
8、具有采集数据、绘制粉质曲线、分析粉质试验参数、保存等自动功能。
9、USB接口，真正支持热插拔、即插即用。
10、数据保存为Access格式，可用Microsoft Access，方便查阅。

电子型粉质仪 技术参数：
电机功率：0.2kw
扭矩范围：1-10NM
精确度：不大于量程的5%
主和面刀转速：63±1r/m
副和面刀转速：94.5±1r/m
坐标刻度范围：横坐标：0-20min
              纵坐标：0-1000FU
样品量：300g（300型号揉面体）或者50g（50g型号揉面体）
单位转矩：300g揉面体：9.8mN.m/FU
          50g揉面体：1.96mN.m/FU
横坐标速度：1.00mm/min

产品详情：

电子型粉质仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_275_1.html

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